Руководитель отдела качества и технологий

Описание вакансии

Ключевые обязанности:

• Управление системой ХАССП:
• Разработка, актуализация и внедрение документов системы ХАССП (программы предварительных условий, технологические инструкции, планы ХАССП, матрицы рисков).
• Проведение внутренних аудитов и мониторинг критических контрольных точек (ККТ).

• Управление качеством на всех этапах:
• Входной контроль сырья (фрукты, ягоды, добавки, упаковка), операционный контроль, приемочный контроль готовой продукции.
• Анализ несоответствий, рекламаций, разработка корректирующих и предупреждающих действий.
• Взаимодействие с внешними аудиторами и сетями и маркетплейсами:
• Организация и сопровождение аудитов торговых сетей и сертификационных аудитов (ISO 9001, FSSC 22000).
• Подготовка и предоставление документации для аудитов, участие в закрытии несоответствий.

• Разработка нормативной документации:
• Ведение технической документации (ТУ, СТО, технологические инструкции, регламенты).
• Анализ изменений законодательства (ТР ТС) и адаптация внутренних документов.

• Обучение и развитие персонала:
• Проведение тренингов по принципам ХАССП, гигиене, стандартам работы для сотрудников производства и склада.
• Требования к кандидату

Образование:

• Высшее профильное (пищевая биотехнология, технология бродильных производств, микробиология, стандартизация и метрология).

• Опыт:
• Опыт работы в пищевой промышленности от 3 лет, из них не менее 2 лет – в области обеспечения качества и безопасности на производстве.
• Приветствуется опыт в производстве фруктовых пюре, сиропов, напитков, концентратов, топингов или аналогичной продукции (пиво,соки, джемы, консервированные продукты).

• Специальные знания и навыки:
• Глубокое знание принципов и методов ХАССП, требований ТР ТС 021/2011 и других технических регламентов Таможенного союза.
• Знание стандартов ISO 9001, FSSC 22000, BRC (опыт прохождения сертификации – обязателен).
• Понимание работы с "Честным знаком"
• Понимание требований к пищевой безопасности со стороны федеральных торговых сетей (аудиты по стандартам сетей, работа с рекламациями).
• Умение разрабатывать и актуализировать технологическую и нормативную документацию (ТУ, СТО, технологические инструкции, регламенты ХАССП).
• Опыт проведения внутренних аудитов, анализа рисков, работы с несоответствиями .
• Владение методами микробиологического и физико-химического контроля пищевой продукции.
• Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С, специализированные системы управления качеством).

• Личные качества:
• Системное мышление, внимание к деталям, аналитический склад ума.
• Высокая ответственность и самостоятельность, вовлечённость.
• Коммуникабельность, навыки межведомственного взаимодействия (с производством, закупками, логистикой, технологами).
• Стрессоустойчивость, умение аргументировать свою позицию и добиваться выполнения требований.

• Будет плюсом:
• Наличие действующего сертификата по ХАССП или стандартам менеджмента качества.
• Опыт прохождения аудитов крупных сетей (ВВ,X5 Retail Group, Auchan, Metro и др.).
• Приветствуется знание английского языка
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, полностью «белая» заработная плата (уровень обсуждается на собеседовании)
• Условия
• Пакет релокации- съемная квартира за счет работодателя
• График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00 на производственной площадке и в офисе.
• Место работы: город Клин, технопарк "Клинский"
• Работа в стабильной компании с современным производством и амбициозными планами развития.
• Возможность профессионального роста, участие в отраслевых конференциях, обучение за счет компании.
• Понимание корпоративной культуры, основанной на ценностях качества и непрерывных улучшениях

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Организаторские навыки
• Деловое общение
• Деловая переписка
• Умение работать в коллективе
• Деловая коммуникация
• Обучение персонала
• Обучение и развитие
• Работа с большим объемом информации
• Ведение документации
• Управление качеством
• Навыки составления отчетности