Менеджер ресторана

Описание вакансии

ИСТОМА Lounge

После ребрендинга мы полностью пересобрали пространство. Фактурный светлый камень, тёплая латунь на потолке, вертикальные сады и настоящие деревья высотой в два этажа.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания и санитарных норм
• Контроль кассовых операций, инвентаризация
• Внедрение стратегий по увеличению продаж
• Поддержание дружелюбной атмосферы и контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами
• Обучение и адаптация персонала

Требования:

• Опыт работы от 1 года на должности менеджер или старший менеджер ( заместитель директора в ресторанном бизнесе или в сфере общественного питания)
• Основы делопроизводства и документооборота
• Основы управления персоналом (подбор, обучение, адаптация)
• Знание ПК (Word, Excel), iiko.

Условия:

График работы 5/2 с 12 до 23

Оклад 8000 руб. смена

БЕСПЛАТНОЕ ПИТАНИЕ

Ключевые навыки

• Деловое общение
• Обучение персонала
• Контроль качества
• Общественное питание
• Инвентаризация
• HoReCa
• Внутренний контроль
• Расстановка приоритетов
• Ориентация на клиента
• Адаптация персонала
• Способность обучать других
• Внутренние коммуникации
• Мотивация
• Анализ продаж