Заведующий производством (ш. Ерунаковская)
Старченко Екатерина Дмитриевна · Новокузнецк
до 100 000 ₽ на руки
- От 3 до 6 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
На крупный объект общепита (Шахта Ерунаковская, Новокузнецкий район) требуется Заведующий производством!
Обязанности:
- Организация и контроль производственного процесса
- Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд
- Контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм
- Управление персоналом (составление графиков, распределение задач)
- Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и закупок
- Ведение отчётности и документооборота
Требования:
- Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет
- Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил ХАССП
- Навыки управления персоналом, грамотная речь, ответственность
- Умение работать с документацией и калькуляцией
Условия:
- Официальное оформление по ТК РФ
- Зарплата 100 000 руб.
- Бесплатное питание, спецодежда
- График 5/2
- Дружный коллектив, современное оборудование
- Возможность профессионального роста
Мы ждём именно тебя! Откликайся, расскажи о себе — мы перезвоним и всё обсудим.