Заведующий производством Разрез Бачатский

Описание вакансии

На крупный объект общепита Разрез Бачатский требуется Заведующий производством!

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса
• Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд
• Контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм
• Управление персоналом (составление графиков, распределение задач)
• Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и закупок
• Ведение отчётности и документооборота

Требования:

• Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет
• Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил ХАССП
• Навыки управления персоналом, грамотная речь, ответственность
• Умение работать с документацией и калькуляцией

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ
• Зарплата 60000 руб.
• Бесплатное питание, спецодежда
• График 5/2
• Дружный коллектив, современное оборудование
• Возможность профессионального роста

Мы ждём именно Вас!

Звоните!

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Учет остатков
• Контроль качества
• Управление производственным персоналом
• Управленческие навыки
• Общественное питание