Повар-универсал

Описание вакансии

Вдохновляй вкусом! Стань единственным шефом на уютной кухне кальянно-коктейльного бара

Ты любишь создавать атмосферу через еду и ценишь свободу творчества? У нас ты станешь главным героем кухни, где каждый гость ждет идеального вкуса и подачи!

Что готовим? В меню — 4 салата, 4 вида пасты, 2 супа, 4 горячие закуски, 2 холодные закуски и 2 десерта. Меню компактное, но важно, чтобы каждое блюдо было на высоте. В свободное время обязательна проработка новых позиций и их введение в работу.

Доход и оплата 100-130 000 в зависимости от выполнения условий работы и качества.

График и формат работы заведения среда, четверг, воскресенье: с 18:00 до 02:00, пятница и суббота с 18:00 до 02:30 5/2 с выходами по выходным, возможны ночные смены. Полная занятость. Понедельник, вторник - выходные.

Твои задачи:

• Приготовление всех блюд из меню по технологическим картам
• Проработка новых блюд и участие в обновлении меню
• Составление заявок на закупку продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм
• Эффективная организация работы на кухне (работаешь один)

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром от 1 года
• Знание основ приготовления салатов, пасты, супов, закусок и десертов
• Умение работать самостоятельно и быстро принимать решения
• Ответственность, аккуратность, любовь к деталям
• Готовность к ночным сменам и работе в режиме многозадачности
• Желание развиваться и предлагать новые идеи

О компании Мы — современный кальянно-коктейльный бар с уютной атмосферой и вниманием к деталям. Ценим индивидуальность, поддерживаем инициативу и создаем место, куда хочется возвращаться. Присоединяйся к нам и стань частью команды, где твой талант будет замечен!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Учет остатков
• Разработка меню
• Приготовление блюд диетической кухни
• Приготовление блюд средиземноморской кухни
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Контроль качества