Су-шеф в корпоративную столовую

Описание вакансии

Чем нужно заниматься:

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения ;
• Работа по утвержденному меню, корректировка меню;
• Поддержание и контроль работы раздачи;
• Работа в команде горячего цеха,приготовление блюд на концепции;
• Выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Ждем от Вас:

• Опыт работы на аналогичной должности обязателен;
• Опыт работы в корпоративном питании обязателен;
• Умение читать калькуляционные карты;
• Управленческие навыки, умение работать в команде.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 7:00 до 16
• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет (больничные и отпуска оплачиваются);
• Помогаем и полностью компенсируем оформление мед.книжки;
• Вкусное и полноценное питание;
• Реальная возможность развития внутри компании, обучение и карьерный рост;
• Стабильную и официальную заработную плату 2 раза в месяц;
• Предоставляем комфортную униформу и обувь.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Организаторские навыки
• Руководство коллективом