Начальник цеха солодов

Описание вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль полного цикла производства солода: от приемки

ячменя до выпуска готовой продукции.

• Контроль соблюдения технологических режимов замачивания, проращивания, сушки и

качественных показателей солода.

• Управление персоналом цеха, организация работы смен и контроль производственной дисциплины.
• Анализ причин отклонений качества продукции и внедрение корректирующих

мероприятий.

• Обеспечение соблюдения требований охраны труда, промышленной безопасности и санитарных норм

Требования:

• Высшее профильное образование (пищевая биотехнология, технология

бродильных производств, переработка зерна).

• Опыт работы на пищевом или зерноперерабатывающем производстве не менее 3 лет, предпочтительно на солодовенном или пивоваренном предприятии.
• Знание процессов замачивания, проращивания, сушки солода и влияния технологических

параметров на качество продукции.

• Навыки управления персоналом и организации работы смен. Умение анализировать производственные показатели и принимать решения по устранению отклонений

технологического процесса.

Условия:

• Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК.
• Полностью "белая" зарплата.
• Рабочее время с 8-00 до 17-00
• Ежедневная вахта из Казани в село Куралово (50 км от Казани 50 минут в дороге, маршрут Проспект Победы - Ямашево - Горьковское шоссе - Залесный - Куралово). Комфортабельный микроавтобус

—

Ключевые навыки

• Управление производством
• Управление производственным персоналом
• Производственное планирование
• Непрерывное производство
• Технический контроль производства
• Навыки составления отчетности
• Контроль исправности оборудования
• Навыки работы с первичной документацией
• Управление качеством