Заведующий производством (пищевое)

Описание вакансии

Мы ищем руководителя производства, который превратит кухню в отлаженный механизм.

Что вас ждет

• Организация работы смены: распределяете задачи, контролируете выполнение и оперативно перестраиваете работу, когда загрузка меняется- чтобы ни одна минута смены не проходила зря;
• Управление командой: ставите задачи, держите на контроле результат, поддерживаете рабочую дисциплину и атмосферу, в которой хочется работать хорошо;
• Качество и стандарты: следите за технологическими и санитарными нормами, чистотой рабочих зон и оборудования. Требовательность к качеству- ваш профессиональный минимум;
• Расход сырья: контролируете расход и соблюдение установленных норм;
• Развитие людей: вводите в работу и обучаете новых сотрудников- помогаете быстрее стать частью команды;
• Укомплектованность смен: участвуете в подборе персонала, следите за составом смен, работаете с заменами и отсутствиями- производство не должно останавливаться;
• Документооборот: ведёте необходимую рабочую документацию и своевременно сообщаете руководству о возникающих проблемах.

Кого мы ищем

• Опыт работы на производстве / кухне и опыт управления линейным персоналом;
• Организованность, внимательность и ответственность;
• Умение быстро принимать решения и работать в условиях высокой загрузки;
• Требовательность к качеству и соблюдению стандартов;
• Умение выстраивать отношения и с командой, и с руководителем;

Что мы предлагаем

• Официальное трудоустройство;
• Стабильную работу в дружной и профессиональной команде;
• Возможность профессионального роста - мы развиваемся сами и растим своих людей.

Жмите "Откликнуться"

Звоните - ответим на все вопросы

Ключевые навыки

• Управление производством
• Контроль качества
• Общественное питание
• Ведение документации
• Управление производственным персоналом
• Производственное планирование
• Технологические карты