Начальник хлебопекарного производства

Описание вакансии

Ваша зона ответственности:

• Операционное управление хлебопекарным цехом - командой 12 человек. Вы отвечаете за стабильную, выстроенную и предсказуемую работу направления
• Финансовый результат - пекарня должна быть прибыльной, выполнение плана
• Качество и стандарты - контроль продукции, сервиса, санитарных ном и соблюдения регламентов компании, производственный учет в iiko («айко»)
• Команда - участие в подборе персонала, адаптация и обучение на месте сотрудников. Формирование сильного и устойчивого коллектива
• Развитие и направление - обновление ассортимента, оптимизация процессов, идеи, которые увеличивают доход пекарни и мотивацию сотрдуников

Наши ожидания от Вас:

• Управленческий релевантный опыт обязателен
• Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий, знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции
• Активность, коммуникабельность, организаторские и лидерские способности
• Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом
• Владение ПК на уровне уверенного пользователя, опыт работы с отчетностью

Мы предлагаем:

• Оформление трудового договора с первого дня работы с полным соблюдением ТК РФ
• 100 % белая заработная плата. Зарплата ежегодно индексируется. Заработная плата от 120 000 руб. на руки.
• Все необходимые пенсионные и социальные отчисления
• Оплачиваемый отпуск и больничный лист
• Материальная помощь на важнейшие события в жизни
• Ценные подарки на юбилейные даты
• Годовая премия
• График работы 5-дневка, с 08.00 до 17.00.
• Спецодежда
• Ежегодный обширный медосмотр за счет компании
• Работа в удовольствие в очень хорошем коллективе коллег

Ключевые навыки

• Управление производством
• Производственное планирование
• Управление производственным персоналом
• Общественное питание
• Технологические карты
• Управление качеством