Начальник смены пищевого производства (г. Королёв)

Описание вакансии

Обязанности:

• Обеспечение 100% выполнения производственных заданий по количеству и качеству (70% рабочего времени на производстве, 30% — работа с документами) — на этапе адаптации;

Расстановка персонала по позициям, организация взаимодействия сотрудников между цехами;

• Формирование производственного задания на смену с учетом специфики получения заказов;

Производственный и технологический контроль;

Обеспечение качества входного сырья и выхода готовой продукции;

Обеспечение санитарного состояния производства в течение смены, в конце смены и при генеральных уборках;

• Обеспечение соблюдения норм расхода сырья, упаковки, СИЗ и моющих средств (контроль целевого использования);

Ведение технологической документации и производственной отчетности;

• Ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков работы сотрудников производства (учет выходов и уходов сотрудников).

Требования:

• Опыт руководства коллективом (от 30 человек);
• ОБЯЗАТЕЛЬНО опыт работы от 1 года в должности технолога/мастера/начальника смены на пищевых производствах;
• Знание технологии производства хлебобулочных изделий будет вашим преимуществом;
• Уверенный пользователь ПК;
• Умение работать с большим объемом информации;
• Умение работать в команде;

Условия:

• График работы 2/2 (день);
• Чистое, новое производство;
• Спецодежда сотрудникам;
• Выплата з/п 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатные обеды
• Оформление по ТК
• Оклад+KPI

Ключевые навыки

• Руководство коллективом
• Производственный контроль
• Контроль качества
• Обучение персонала
• Производственное планирование
• Охрана труда и техника безопасности
• сменные задания
• Управление персоналом
• бригадир
• Технологические карты
• повар
• пекарь