Су-шеф в грузинское кафе Дзамико на Новой Голландии

Описание вакансии

Ищем су-шефа в грузинское кафе Дзамико на острове Новая Голландия.

Ты нам подходишь, если ты:

• имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года;
• умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
• не боишься новых задач.

Обязанности:

• организация работы кухни;
• поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
• контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм;
• прием товара и контроль закупаемых продуктов;
• стажировка новых сотрудников.

Мы предлагаем

• стабильную заработную плату два раза в месяц (420/час + kpi (до 20т.р.+мотивация);
• график 5/2 по 12 часов;
• команду профессионалов, которым по-настоящему интересна ресторанная индустрия;
• отсутствие штрафной системы;
• бесплатное питание;
• корпоративные скидки.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Технологии производства блюд
• Работа с поставщиками
• Японская кухня
• Контроль качества
• Обучение персонала