Менеджер зала

Описание вакансии

В ресторан «Мясо&Рыба» требуется менеджер зала!

Ищем опытного менеджера для управления работой нового ресторана с современной кухней и акцентом на мясо и рыбу. Важны организованность, умение выстраивать процессы, контролировать стандарты сервиса и вдохновлять команду.

Обязанности:

-Организация и контроль работы зала: персонал, графики, дисциплина

-Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства

-Взаимодействие с кухней и баром, обеспечение слаженной работы всех служб

-Контроль кассовой дисциплины, документооборота, учёт рабочего времени

-Работа с гостями, урегулирование нестандартных ситуаций

-Участие в обучении и адаптации новых сотрудников

-Контроль чистоты, порядка и соблюдения санитарных норм

-Отчётность перед собственником, выполнение KPI

Требования:

-Опыт работы на позиции менеджера ресторана от 2 лет

-Знание стандартов обслуживания, умение организовать бесперебойную работу зала

-Лидерские качества, ответственность, внимательность к деталям

-Уверенное пользование ПО (R-keeper, Excel и др.)

-Медицинская книжка

-Умение работать в команде и развивать сотрудников

Условия:

-Заработная плата: 100 000 ₽ (Выход 6500 рублей)

-График: 2/2 с 11:00 до 23:00

-Работа в новом проекте с современным подходом к гастрономии

-Возможность профессионального роста

-Оформление по ТК

• KPI

Ключевые навыки

• Обучение и развитие
• Обучение персонала
• Навыки продаж