Мастер цеха на производство (Санкт-Петербург)

Описание вакансии

Мы в поиске мастера цеха.

Обязанности: Обеспечение эффективной и устойчивой работы своего участка в холодном и горячем цехах;

• Контроль за технологией производства блюд;
• Контроль за наличием сырья и материалов;
• Ведение учёта расхода сырья и материалов со склада;
• Контроль за соблюдением правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря;
• Обучение производственного персонала;
• Участие в проведении инвентаризаций.
• Требования: Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве;
• Знание рецептур блюд, технологий приготовления, требований к качеству и сроков хранения;
• Умение работать с технологическими картами.
• Условия: Официальное оформление с первого рабочего дня (оплата отпуска и больничного);
• Удобный сменный график: 4/4 по 12 часов, с 8:00 до 20:00 или с 20:00 до 8:00;
• Возможности карьерного и профессионального роста;
• Обучение в процессе работы;
• Бесплатная униформа выдаётся в первый рабочий день;
• Бесплатный медицинский осмотр и оформление медицинской книжки;
• ДМС и страхование от несчастных случаев после испытательного срока;
• Доплата за подработки;
• Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
• Доставка сотрудников до места работы корпоративным транспортом.

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом
• Управление производством
• Контроль качества
• Производственное планирование
• Организаторские навыки