Бухгалтер-калькулятор

Описание вакансии

Благотворительный фонд «Добродомик» реализует социальные программы, развивает сеть благотворительных кафе и оказывает адресную помощь нуждающимся. Мы ищем внимательного и ответственного бухгалтера‑калькулятора, который поможет финансовому менеджеру и главному бухгалтеру выстроить точный учёт и контроль затрат — особенно в части калькуляции себестоимости блюд и контроля продуктовых расходов.

Чем предстоит заниматься:

• Вести калькуляционные карты и рассчитывать себестоимость блюд и полуфабрикатов с учётом специфики благотворительного общепита на несколько регионов (в том числе при изменении: закупочных цен, состава закупаемых/принятых по договорам пожертвования продуктов, рецептур).
• Формировать и актуализировать нормы расхода продуктов, контролировать отклонения фактического расхода от плановых норм, фиксировать причины перерасходов.
• Участвовать в проведении инвентаризаций на кухне и складах, оформлять акты расхождений, помогать в анализе излишков/недостач.
• Обрабатывать первичную документацию по закупкам/принятию по договорам пожертвования продуктов и расходных материалов: проверять корректность цен при закупке, объёмов, единиц измерения, соответствие накладных и счетов.
• Рассчитывать потребность в продуктах на планируемые объёмы выпуска, помогать формировать заявки на закупку.
• Готовить управленческие отчёты по себестоимости, структуре затрат и динамике цен для финансового менеджера (таблицы, сводки, динамика по периодам).
• Взаимодействовать с поварами , региональным руководителем кафе, снабжением и бухгалтерией: уточнять нормы закладки, фиксировать замены ингредиентов, согласовывать корректировки рецептур.

Что мы ждём от кандидата:

• Профильное образование (бухгалтерское, экономическое) и опыт работы бухгалтером от 1–2 лет (опыт в общепите, НКО или социальной сфере — преимущество).
• Уверенное владение 1С (Бухгалтерия, Управление торговлей) и Excel (формулы, сводные таблицы, ВПР, обработка списков).
• Понимание основ калькуляции в общепите: нормы закладки, технологические карты, пересчёт брутто/нетто, учёт потерь при обработке.
• Знание базовых принципов бухгалтерского и налогового учёта в РФ, понимание специфики учёта в некоммерческих организациях.
• Аккуратность, внимание к деталям, умение работать с большими объёмами данных и срочными задачами.
• Готовность к взаимодействию с разными подразделениями и чёткой фиксации изменений.

Условия работы:

• Место работы: Санкт‑Петербург (офис/удалённо - гибрид).
• График: полный день либо обсуждается индивидуально (возможны варианты при сохранении объёма задач).
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Прозрачная система задач и поддержка со стороны главного бухгалтера и финансового менеджера.
• Возможность видеть реальный социальный эффект своей работы: точный учёт помогает эффективнее расходовать средства фонда и помогать большему числу людей.

Ключевые навыки

• Учет остатков
• 1С: Предприятие 8
• Общественное питание
• Инвентаризация
• Основы бухгалтерского учета
• Расчет затрат
• Контур