Главный технолог

Описание вакансии

Ищем опытного главного технолога с функцией управления производственных цехом. Жилье за счет компании (предоставим или компенсируем стоимость квартиры). Мы- производственная компания специализируемся на выпуске мясных полуфабрикатов из мяса птицы (охоложденные и замороженные изделия).

Основные задачи:

Управление технологией производства

• Совершенствовать существующие технологии.
• Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов.
• Контролировать качество выпускаемой продукции.

Развитие производства

• Повышать эффективность технологических процессов.
• Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства.
• Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости.
• Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия.
• Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий.

Технологическая документация

• Составлять и актуализировать технологические карты.
• Вести нормативную и технологическую документацию.

Производственная аналитика

• Рассчитывать производственные мощности.
• Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест.
• Контролировать эффективность использования оборудования.
• Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении.
• Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом.
• Участвовать во внутренних и внешних аудитах.
• Внедрять и поддерживать НАССР.

Управление командой

• работать с производством: обучать, внедрять, контролировать.
• развивать профессиональные компетенции сотрудников.
• формировать единые технологические стандарты предприятия.

Мы ожидаем

1. Высшее образование (технология пищевого производства).

2. Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет.

3. Практический опыт:

управления технологической службой;

оптимизации производственных процессов;

снижения потерь и повышения качества продукции.

4. Знание:

технологии пищевого производства;

требований HACCP;

санитарных норм;

современных производственных технологий;

1С:.

5. Личные качества:

лидерство;

системное мышление;

инициативность;

ориентация на результат;

ответственность;

способность принимать решения.

Мы предлагаем:

1. Официальное оформление с первого дня

2. Заработная плата без задержек

3. Оплата отпусков и больничных

4. График работы 5/2

5. Скидки на продукцию компании

6. Дружная команда.

—

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Расчет себестоимости
• Разработка технической документации