Менеджер ресторана

Описание вакансии

Приглашаем принять участие в конкурсе на позицию

Менеджер

Гранд-кафе в самом центре Симферополя — это не просто место, где вкусно едят.

Это пространство любви к Крыму, его природе, мифам и историям.

Это кухня, наполненная солнцем, щедростью и характером юга.

Это место, куда приходят за эмоциями, настроением и ощущением дома.

Обязанности

• Создавать высокий уровень сервиса, в котором каждый гость чувствует внимание, тепло и искреннюю заботу.
• Формировать и поддерживать уникальную атмосферу ресторана — про Крым, легенды, гостеприимство и итальянскую философию dolce vita.
• Подбирать, обучать и развивать команду, объединённую общей идеей и ценностями ресторана.
• Работать в тесной связке со смежными подразделениями ресторана
• Быть лицом ресторана и чувствовать зал: гостей, динамику, настроение, детали.

⸻

Требования

• Тонкое понимание сервиса и атмосферы как ключевой ценности ресторана.
• Опыт управления рестораном в рамках текущих операционных вопросов.
• Системное мышление и понимание ресторанных бизнес-процессов.
• Уверенная работа с *Excel и iiko.*

⸻

Мы предлагаем

• Профессиональный рост и обучение.
• Комфортные условия работы и поддержку.
• График: 2/2, 4/2 или 5/2 по согласованию
• Испытательный срок: 1 месяц

• Заработная плата:

обсуждается на собеседовании и зависит от вашего опыта, наличия рекомендаций и прошлых успехов.

⸻

Уважаемые соискатели!

Мы рассматриваем только полные резюме с фотографией

(резюме без фото или с неполной информацией не рассматриваются).

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Руководство коллективом
• Общественное питание
• Мотивация персонала
• Iiko
• Управление командой
• Стандарты гостеприимства
• Ресторанный менеджмент
• Подбор персонала
• Административно-хозяйственная деятельность
• Внутренний контроль
• Оперативное планирование
• Кадровое планирование
• Лидерство
• Умение принимать решения
• Деловая коммуникация
• Аналитическое мышление
• Обучение и развитие