Руководитель направления контрактных производств

Описание вакансии

​​​​​​Мы развиваем бренд «Ипатов» — мясные деликатесы и сыры, которые продаются в премиальных и

федеральных розничных сетях. Кроме него у нас есть бренд высокопротеиновых продуктов FitStop и

мидл-бренд Bonne Minute. Часть ассортимента выпускается на контрактных производствах, и именно это

направление мы хотим усилить.

Вы возьмёте на себя операционное управление направлением контрактных производств и новыми

продуктами, которые размещаются на контрактных производствах. Вы ведёте продукт от идеи до

образца, вводите его в продажи и отвечаете за то, как он продаётся и сколько зарабатывает. Все

решения по продуктам вы принимаете в координации с бренд-менеджерами.

Чем предстоит заниматься

• искать востребованные и маржинальные продукты и оценивать их вместе с отделом маркетинга и

бренд-менеджерами;

• находить и сравнивать производителей, добиваться лучших условий: цена, минимальная партия,

сроки, отсрочка;

• доводить продукт от идеи до утверждённого образца: техзадание, дегустации, доработки;
• организовывать ввод новых SKU в продажи и отслеживать результат: продажи, VPO, маржа;
• согласовывать промо от поставщиков и оценивать их влияние на маржу;
• планировать закупки упаковки и контролировать её остатки у производителей;
• вести реестр продуктов и проектов, следить за сроками и открытыми вопросами;
• готовить для директора по развитию аналитику и предложения по ассортименту и производителям.

Что мы ждём от вас

• опыт от 5 лет в пищевом FMCG: закупки, СТМ, продуктовый или категорийный менеджмент, развитие

продукта;

• опыт работы с контрактными производителями: калькуляция себестоимости, переговоры, приёмка

образцов;

• умение считать маржу по каждому SKU (закупочная цена, цена на полке, промо, логистика) и

принимать решения по цифрам;

• опыт ввода новых продуктов в розничные сети;
• понимание требований к маркировке и сертификации пищевой продукции;
• уверенный Excel и привычка работать с отчётами по продажам;
• жёсткость в переговорах при сохранении партнёрских отношений, самостоятельность, дисциплина в

сроках.

Будет плюсом

• опыт в категориях мясных деликатесов, сыров, гастрономии или высокопротеиновых продуктов;
• опыт запуска продуктов под частной маркой (СТМ);
• готовность к командировкам к производителям.

Что мы предлагаем

• должность руководителя направления с прямым подчинением директору по развитию;
• реальное влияние на ассортимент: вы выбираете продукты и производителей и отвечаете за маржу

направления;

• работу сразу с несколькими брендами компании: от премиального Ипатова до мидл-сегмента;
• оформление по ТК РФ, полная занятость, оклад и премия по результатам.

Ключевые навыки

• Закупки, Переговоры, Анализ маржинальности, Разработка новых продуктов, FMCG, СТМ, Работа с поставщи