Су шеф

Описание вакансии

Обязанности:

-Руководство коллективом кухни ресторана;

• Участие в планировании и приготовлении различных блюд;
• Контроль технологии приготовления блюд;
• Контроль соблюдения санитарных норм;

-Поддержание чистоты и порядка на кухне;

• Качественная приемка продуктов;
• Ежемесячные инвентаризации;
• Контроль соблюдение инструкций по хранению продуктов, сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Поддержание необходимого запас продуктов и заготовок на складе.

Условия:

Удобное место работы: более 70 ресторанов - подберем ближе к дому; График работы: 5/2,

Дополнительные выплаты в периоды интенсива и праздничные дни;

Дополнительные выплаты за стаж работы;

Оплата патента и регистрации;

Возможность профессионального и карьерного роста;

Бесплатное горячее питание;

Стильная и удобная брендированная форма;

Медицинская книжка за счёт компании;

Работа в классной дружной команде.

Ключевые навыки

• Инвентаризация
• Проведение инвентаризаций
• Руководство коллективом
• Планирование
• Санитарный контроль