Технолог общественного питания

Описание вакансии

Приглашаем Технолога общественного питания, энергичного сотрудника для творческой работы в сети заведений общепита

Условия:

• Доход 100-130 000 р/мес (оклад + премия за успешную работу)
• График работы 5/2, 8 ч. раб. день
• Трудоустройство по ТК РФ, ДМС после прохождения испытательного срока (3 мес)
• Адекватное руководство, корпоративное питание и мероприятия
• Возможности для профессионального и карьерного роста

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, составление технологических карт блюд и кулинарной продукции
• Контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов
• Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и снижения затрат
• Выезд на объекты с целью обучения персонала по технологиям приготовления и нормам безопасности
• Участие в открытии новых точек - планировка, оборудование, посуда, инвентарь и пр
• Ведение документации и отчетности

Требования:

• Образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания», опыт практической работы от 1-го года
• Знание технологий производства приготовления пищи, методов контроля и требований к входящему сырью и готовой продукции, санитарных норм и правил
• Стремление к саморазвитию, высокая работоспособность в режиме многозадачности, коммуникабельность, умение работать в команде Ждем ваших откликов с полным Резюме - ФИО, возраст, гражданство, образование.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Разработка нового продукта
• Способность обучать других
• Санпин
• Технологические карты
• Поварское дело
• Повар-технолог
• Органолептический анализ
• Технологии производства блюд