Заместитель директора кондитерского производства

Описание вакансии

Федеральное производственно-торговое предприятие, один из лидеров кондитерской отрасли (г. Набережные Челны) приглашает на руководящую должность Заместителя директора кондитерского производства - стратегического руководителя, который отвечает за операционную эффективность, финансовые результаты и развитие производства.

О компании:

"Акульчев" - лидер и первый в России производитель мягких вафель. Продукция компании представлена на территории всей России, стран СНГ и Дальнего зарубежья. Это стабильное предприятие, нацеленное на будущее.

Ключевые задачи:

Управление производственной площадкой:

• Операционное и стратегическое управление: Организация бесперебойной работы всех производственных площадок и координация работы начальников цехов. Участие в разработке стратегии развития предприятия, формировании технической и производственной политики, а также инвестиционных планов и бюджетов.
• Достижение финансовых и производственных показателей (KPI): Обеспечение выполнения планов выпуска и целевых показателей эффективности: Service Level (уровень сервиса), OEE (общая эффективность оборудования), производительность труда, рентабельность и контроль себестоимости.‌
• Управление качеством и безопасностью: Обеспечение соблюдения стандартов HACCP, ISO, СанПиН и прохождение внешних аудитов. Контроль качества продукции и минимизация брака, анализ его причин и разработка корректирующих действий.
• Управление персоналом и развитие команды: Руководство крупным коллективом (800). Подбор, обучение, оценка и мотивация персонала, а также внедрение KPI-ориентированной системы оценки.
• Развитие и эффективность производства: Внедрение принципов бережливого производства (Lean), автоматизация и цифровизация процессов, а также реализация проектов по модернизации и реконструкции.

Необходимые компетенции кандидатов на вакансию:

• Технологическая экспертиза: Глубокое понимание технологических процессов пищевого производства, включая специфику кондитерских изделий;
• Финансовая и аналитическая грамотность: Навыки экономического анализа, бюджетирования, управления затратами и себестоимостью.‌
• Знание нормативной базы: Понимание законодательства в сфере пищевого производства, охраны труда и промышленной безопасности.

Управленческие и лидерские компетенции:

• Стратегическое и системное мышление: Способность видеть производство как единую систему и мыслить на перспективу.‌
• Лидерство и управление командой: Умение мотивировать, развивать и удерживать сотрудников, а также выстраивать эффективные кросс-функциональные связи.‌
• Ориентация на результат и PRO активность: личная ответственность за достижение целей и инициативность в решении проблем.

Понимание специфики кондитерского производства:

• Управление в условиях жестких стандартов: кондитерское производство, требует безупречного соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевой продукции (HACCP).
• Баланс между качеством и эффективностью: необходимо обеспечивать стабильно высокое качество и вкус продукта, одновременно работая над снижением издержек и повышением производительности.
• Опыт в FMCG или крупном пищевом производстве.

Мы предлагаем:

• Стабильную работу в крупной российской компании - с 1995 года на рынке;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ: (оплата больничных, отпусков), полностью «белая» заработная плата;
• График работы: 5/2 (понедельник – пятница с 08.30 до 17.30);
• Корпоративная мобильная связь, новогодние подарки детям.
• Предоставление жилья при переезде (Компенсация аренды квартиры).
• Медицинские осмотры, питание, СИЗ и обучение за счет работодателя.
• Комфортные условия: корпоративная столовая и кофейня, доставка на работу;

Ключевые навыки

• Производственное планирование
• Бережное производство
• 5S
• HACCP
• Пожарная безопасность
• Охрана труда и техника безопасности
• Автоматизация производства