Заведующий производством

Описание вакансии

Вдохновляй команду и управляй процессами: стань заведующим производством в сфере общественного питания!

Ты любишь порядок, умеешь организовать работу и хочешь влиять на качество продукта? Тогда эта вакансия для тебя!

Твои задачи:

• Организация и контроль полного производственного цикла на предприятии общественного питания
• Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация, составление графиков
• Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов качества и техники безопасности
• Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и своевременное обеспечение производства необходимыми продуктами
• Ведение отчетности, анализ производственных показателей, оптимизация процессов
• Внедрение новых технологий и рецептур, участие в разработке меню
• Решение оперативных вопросов, связанных с производством

Наши ожидания:

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 3 лет
• Знание стандартов HACCP, санитарных норм и требований к пищевому производству
• Навыки управления коллективом, умение выстраивать эффективную команду
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, специализированные программы)
• Готовность к обучению и развитию

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата
• График работы 5/2, рабочий день с 10:00
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Обучение и стажировка для новых сотрудников
• Работа в дружной команде профессионалов
• Современное, оборудованное рабочее место

О компании Мы — современное предприятие общественного питания, где ценят качество, командную работу и стремление к развитию. Присоединяйся к нам, чтобы вместе создавать лучший сервис и вкусные блюда для наших гостей!