Повар-пекарь

Описание вакансии

Обязанности:

• приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее).

-подготовка рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря.

• приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методы формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; виды начинок и наполнителей; характеристики кондитерских полуфабрикатов; правила подготовки изделий к выпечке; режим выпечки (время, температура, влажность).
• приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля.

Требования:

• Среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1-го года
• Опыт работы в общепите (шведская линия)
• Опыт работы по тех.картам

Условия:

• Оформление по ТК РФ (оплата больничных, отпускных)
• График работы 2/2 с 7.00 до 20.00
• Выплата зарплаты 2 раза в месяц, квартальная и годовая премия, дополнительные выплаты за стаж, индексация заработной платы.
• Дополнительные возможности для заработка (двойная оплата в праздничные дни, возможность взять дополнительные смены).
• Бесплатные медосмотры в собственном медицинском центре по месту работы.
• Бесплатное питание.
• Бесплатная униформа.
• Льготы по оплате услуг санатория: путевки, бассейн, тренажерный зал, медицинский центр.