Пиццамейкер / Пиццайоло / Повар на пиццу

Описание вакансии

«Печорин Групп» — это команда профессионалов, влюбленных в свое дело. Мы производим ремесленный хлеб, развиваем сеть кафе-пекарен, открываем рестораны и поставляем продукцию в лучшие заведения Москвы. Мы ценим традиции, открыты к инновациям и создаем атмосферу, где каждый сотрудник может расти и реализовывать свои идеи.

Ты мечтаешь создавать не просто блюда, а настоящие гастрономические истории? Хочешь стать частью команды, где ценят ремесло, творчество и любовь к своему делу? Тогда тебе к нам!

Мы открываем новый ресторан и приглашаем специалиста по приготовлению пиццы

Что мы предлагаем:

• Работу в новом премиальном проекте
• Официальное трудоустройство в штат компании
• Удобный, сменный график работы 2/2, 5/2, 6/1
• Ставка за смену 12 часов 6000 р.
• Карьерные возможности и профессиональное развитие
• У нас отсутствуют штрафы и удержания
• Помощь в оформление/продление мед книжки в нашем мед центре
• Систему привилегий: 40% кэшбек на продукцию компании
• Посещения мастер-классов и тренинги
• Вкусное питание и стильную форму
• Драйвовую и энергичную команду единомышленников

Приходи работать, приводи друзей и получай вознаграждение за каждого в размене 15000 рублей

Чем предстоит заниматься :

• Работать с тестом, контролировать хранение и качество.
• Приготавливать пиццу и пицце-сэндвичи в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
• Подготавливать ингредиенты и полуфабрикаты для пиццы
• Контролировать правильность формовки, раскатки и сборки пиццы
• Иметь дело с дровяной печью ,соблюдать технологию выпечки, температурный режим и время приготовления
• Контролировать качество и свежесть используемых продуктов.
• Обеспечивать стабильный вкус, внешний вид и качество каждой пиццы.
• Соблюдать нормы закладки продуктов и минимизировать производственные потери.
• Взаимодействовать с командой кухни для обеспечения бесперебойного сервиса.

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт работы пиццамейкером или пиццайоло от 1 года
• Понимание технологии приготовления и выпечки пиццы
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Умение работать в команде и сохранять качество во время высокой загрузки.
• Желание развиваться в профессии и совершенствовать свои навыки.

Если все это про тебя - присоединяйся к команде амбициозного гастрономического проекта «Печорин»!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Проведение инвентаризаций
• Учет остатков