Управляющий предприятием питания (мясной цех)

Описание вакансии

Компания ГЛАВПРОМПИТ - крупный оператор корпоративного питания ищет в свою команду УПРАВЛЯЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИТАНИЯ (МЯСНОЙ ЦЕХ) по адресу: пр-т Октября75

УСЛОВИЯ:

• график работы 5/2 с 7 ч до 16 ч
• оформление по ТК РФ
• оплата от 65 000 р в месяц (выплата 2 раза в месяц)
• ежегодная индексация заработной платы
• бесплатное питание
• спецодежда и медкнижка за счет работодателя

ОБЯЗАННОСТИ:

• организация работы производственного персонала
• обучение и наставничество линейного персонала кухни
• контроль и доработка качества выпускаемой продукции мясного цеха
• осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации, внедрение принципов бережливого производства
• соблюдение условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• формирование заявок на сырье
• проведение инвентаризаций
• соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены
• правильная эксплуатация оборудования и инвентаря
• соблюдение стандартов обслуживания и обеспечение высокого уровня сервиса, разработка новых предложений

ТРЕБОВАНИЯ:

• опыт работы ТЕХНОЛОГОМ, ЗАВЕДУЮЩИМ, ШЕФ-ПОВАРОМ, СУ-ШЕФОМ или ПОВАРОМ-БРИГАДИРОМ от 2-х лет