Менеджер ресторана

Описание вакансии

Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;
• Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;
• Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации;
• Умение создавать и поддерживать командный дух;
• Аналитика и отчетность по проделанной работе;
• Организация банкетов и мероприятий;
• Проведение тренингов с персоналом;
• Документооборот;

Требования:

• Знание Iiko, Word, Excel
• Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
• Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
• Знание стандартов работы линейного персонала;
• Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с гос. структурами.
• Знание кассовых дисциплин
• Лидерские и управленческие качества.

Условия:

• З\п на испытательный срок 110000 2/2, после испытательного срока 130000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато
• совокупный доход от 140000 руб