Су-шеф
ГРИНВУД · Москва
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
В отель Гринвуд, 4* 376 номеров, требуется су-шеф.
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Контроль технологии приготовления блюд
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд
- Контроль чистоты подразделения
- Контроль качества продуктов в подразделении
- Своевременное заполнение кухонной документации
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы от 1-го года в аналогичной должности;
- Навыки управления коллективом;
- Желание расти и развиваться;
- Организация работы персонала производства и обучение сотрудников;
- Контроль качества блюд;
- Соблюдение технологического процесса на кухне;
- Соблюдение правил, сроков и условий хранения;
Условия:
Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
Официальная заработная плата 2 раза в месяц, смена 6000 рублей + ежемесячные премии;
График и время работы 2/2 + возможны подработки;
Бесплатное питание;
Возможность предоставления жилья;
Бесплатное парковочное место;
Место работы: отель Гринвуд, 69 км МКАД (Митино, Химки, Путилково), от метро "Сходненская" бесплатный корпоративный автобус до отеля
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Управление производством
- Работа в команде
- Грамотная речь