Повар

Описание вакансии

В ГАУЗ СО "Центр специализированных видов медицинской помощи"Уральский институт травматологии и ортопедии имени В.Д.Чаклина" в связи с выходом на пенсию сотрудника открыта вакансия повара.

Если вы ищете стабильную работу с понятными задачами и хотите внести свой вклад в заботу о пациентах, эта вакансия для вас. Здесь ценят ответственность, аккуратность.

Мы предлагаем работу в дружном коллективе,создаем условия ,в которых хочется работать и расти! Все мы вместе работаем во благо здоровья населения!

Задачи:

• Готовить блюда согласно утверждённым технологическим картам и лечебным диетам для пациентов стационара.
• Соблюдать требования к щадящей кулинарной обработке (варка, тушение, запекание, приготовление на пару), контролировать температуру подачи блюд.
• Отбирать суточные пробы от каждой партии блюд в соответствии с санитарными требованиями.
• Строго соблюдать принципы ХАССП на всех этапах: приёмка сырья, хранение, обработка, приготовление, раздача.
• Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте и в производственных зонах.

• Требования :
• среднее профессиональное(профильное) образование , действующий поварской разряд не ниже 4 разряда, стаж работы по специальности от года.
• знание и готовность строго соблюдать СанПиН, требования Роспотребнадзора и внутренние регламенты медучреждения.
• ответственность, внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость.

Условия работы

• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные.
• За счет средств работодателя оплата предварительного медицинского осмотра.
• Спецодежда и средства индивидуальной защиты предоставляются.
• Комфортные санитарно-гигиенические условия труда, современное оборудование пищеблока.
• Возможность повышения квалификации, обучения по вопросам лечебного питания и ХАССП за счёт работодателя.
• график работы , 2/2 ,
• Рабочее время: c 08:00 по 19:00.
• Присоединяйтесь к наше команде! Мы ценим каждого сотрудника и стремимся создать атмосферу доверия и взаимопомощи. Станьте частью команды, которая делает важное дело каждый день!
• Расположение учреждения в центре городе Екатеринбурга,с развитой инфраструктурой, рядом ТЦ "Пассаж", ЦУМ, транспортная развязка , метро 1905 года.

Адрес:г.Екатеринбург ,пер.Банковский ,7

начальник отдела кадров Кириллова Лариса Николаевна.

Ключевые навыки

• Приготовление горячих блюд
• Контроль сроков годности
• Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
• Контроль качества