Заведующая/заведующий производством (кондитерский цех)

Описание вакансии

Обязанности:

• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;
• Соблюдение требований технологии приготовления блюд и изделий;
• Обеспечение и контроль требований ХАССП (система менеджмента безопасности пищевой продукции);
• Организация производственного процесса и выполнение плана по количеству выпускаемой продукции;
• (Дополнительные обязанности уточняются на собеседовании).

Требования:

• Образование: среднее профессиональное или высшее (профильное);
• Опыт работы по профилю: от 3 лет;
• Обязательное знание ХАССП и технологии приготовления продукции;
• Наличие действующей личной медицинской книжки;
• Уверенный пользователь ПК (для ведения документации).

Личные качества:

• Стрессоустойчивость;
• Коммуникабельность;
• Ответственность;
• Аккуратность и чистоплотность;
• Честность и порядочность.

Психофизиологические требования:

• Устойчивость к динамичной, многозадачной работе;
• Высокая скорость сенсомоторных реакций;
• Способность к распределению и переключению внимания;
• Устойчивость к работе в условиях шума и многолюдности.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: обсуждается индивидуально (сменный / 2/2 / 5/2);

• Социальный пакет и льготы:
• Предоставление униформы;
• Корпоративное питание;
• Оплата проезда к месту отдыха и обратно;
• Материальная помощь;
• Поощрение здорового образа жизни: спортивная программа (бассейн, сауна, тренажёрный зал);
• Подарки на юбилеи и за выслугу лет;
• Подарки к праздникам сотрудникам и детям (сладкие подарки, Дед Мороз, подарочные сертификаты);
• Подарки детям на 1 сентября;
• Корпоративный отдых, корпоратив;
• Поощрение за образование;
• Поощрение за стаж работы на предприятии.
• Возможности профессионального развития и обучения.

Ключевые показатели результативности (KPI):

• Выпуск продукции в срок;
• Надлежащее качество выпускаемой продукции.

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Работа с поставщиками
• Управление качеством
• Технический контроль производства
• Внутренний контроль