Пекарь в новый открывающийся проект

Описание вакансии

Новая кофейня-пекарня про вкусную выпечку, хороший кофе и тёплое человеческое общение.

Пекарь в новый открывающийся проект

Мы собираем команду с нуля и ищем пекаря, которому хочется не просто выходить на смены, а делать продукт, который действительно будет нравится всем.

Что нужно делать:

• подготовка сырья и рабочего места к смене;
• приготовление теста, начинок и заготовок по технологическим картам;
• формовка и расстойка изделий;
• выпечка и контроль качества готовой продукции;
• соблюдение технологии, рецептур и выходов;
• контроль сроков и условий хранения продуктов;
• поддержание порядка и чистоты на производстве;
• участие в заготовках и подготовке продукции к следующему дню;
• соблюдение санитарных норм и стандартов проекта.

Нам важно:

• опыт работы пекарем будет большим плюсом;
• знание базовых процессов приготовления теста и выпечки;
• аккуратность и внимательность к рецептуре;
• умение работать с технологическими картами;
• понимание, что температура, время, вес и технология — это не «примерно», а часть хорошего продукта;
• ответственность за свою работу;
• желание учиться и развиваться вместе с проектом;
• любовь к своей профессии и умение работать в команде.

Если ты любишь, когда тесто получилось как надо, а витрина утром выглядит так, что самому хочется всё съесть, нам точно есть о чём поговорить.

Что предлагаем:

380 ₽/час

• гибкий график;
• смены по 12–13 часов;
• оформление по ТК РФ;
• стафф-питание;
• скидка для сотрудников на продукцию;
• удобная форма;
• тренинги и обучение команды;
• компенсация стоимости медицинской книжки;
• новая команда и проект, который можно развивать вместе с нами.

мы только открываемся — и у тебя есть возможность стать частью команды с самого начала.

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Санпин
• Выкладка товаров
• Контроль исправности оборудования
• Навыки межличностного общения
• Технологические карты
• Непрерывное производство
• Проведение инвентаризаций
• Умение принимать решения
• Пополнение товарных запасов
• Санитарный контроль
• Приемка груза
• Общественное питание