Начальник горячего цеха

Описание вакансии

Grow Food — группа компаний по производству и доставке готовых рационов по подписке. Мы FoodTech-проект, который с душой кормит более 22.000 клиентов в 20 городах ежедневно.

Что мы делаем?

Готовим и доставляем в Москве и Санкт-Петербурге наборы правильного питания на каждый день. Те самые коробки с 5 разными блюдами на день. Кстати, мы лидеры в этом сегменте foodtech.

У нас всё своё:

• завод, которым управляет умная IT-система;
• курьерская служба с самыми приятными сотрудниками;
• приложение и сайт мы тоже разрабатываем внутри, как и идеи для продвижения;
• самое главное - 1000 сотрудников, которые горят своим делом.

Более 230 000 наших клиентов в восторге! Вкусное, здоровое и разнообразное питание (более 1000 блюд в меню), которое помогает достичь поставленных целей (похудеть, набрать массу или просто питаться правильно), экономит время и деньги.

На этой роли ты будешь:

• Управление производственным процессом: организация бесперебойной работы цеха, контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах, мониторинг работы промышленного оборудования, управление потерями и контроль выхода готового продукта в соответствии со стандартами;
• Контроль качества и пищевой безопасности (ХАССП / HACCP): контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, обеспечение пищевой безопасности на критических контрольных точках, входной контроль качества сырья, ведение обязательной отчетности;
• Управление персоналом: расстановка кадров на рабочих местах, составление графиков работы, табелей учета рабочего времени и сменных заданий, обучение и адаптация персонала, контроль трудовой дисциплины и оценка эффективности работы сотрудников;
• Управление запасами и учет: своевременный заказ сырья со склада, контроль ротации запасов в цеху по принципу FIFO, участие в регулярных инвентаризациях цеха, анализ причин излишков или недостач, разработка мер по их предотвращению;
• Участие в развитии и оптимизации производства: взаимодействие с R&D-отделом, внедрение принципов бережливого производства для снижения себестоимости продукции, оптимизации движений персонала и сокращения времени циклов приготовления.

Чего мы ждем от тебя:

• Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование;
• Знание стандартов качества и ГОСТ;
• Стаж работы по специальности на руководящих должностях в производственной отрасли от 3–5 лет.

Что мы можем предложить:

• Место работы: г. Москва, ул. Ступинский проезд, 1Ас2;
• Белая заработная плата и официальное оформление по ТК РФ;
• Интересные, разнообразные задачи — свобода самореализации, при этом 100% поддержка и наставничество с нашей стороны;
• Возможность развития и профессионального роста в компании;
• Корпоративную скидку на нашу продукцию и спец. предложения у партнеров;
• Отличное, разнообразное и качественное питание за счёт компании;
• Бесплатное оформление медицинской книжки;
• Удобную форму для работы с услугами прачечной;
• Сильнейшую команду единомышленников, нацеленную на общий результат и рост.

Хочешь вместе с нами менять жизни людей? Тогда срочно откликайся!

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом
• Оптимизация производства
• Анализ эффективности производственных мероприятий
• Производственная стратегия
• Руководство коллективом
• Обучение персонала