Категорийный менеджер барного направления

Описание вакансии

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Чем предстоит заниматься:

• Планирование и оптимизация портфеля поставщиков;
• Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости;
• Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной категории;
• Комплексная оценка уровня сервиса действующих поставщиков;
• Управление блоками классификатора, карточками товаров в информационной базе в рамках ведомой категории;
• Проведение открытых торгов на электронной площадке;
• Оценка региональных поставщиков и умение построения переговорных компаний с ними.

Мы ожидаем:

• Опыт работы в розничной торговле либо FMCG компании на аналогичной занимаемой должности не менее 3 лет;
• Релевантный опыт работы с параллельным импортом;
• Знание матричного построения ассортимента сырья;
• Навык работы с базами данных и специализированными программами (1С, IIKO);
• Знание и понимание рынка ценообразования сырья;
• Практика планирования и бюджетирования, организации учета и составления отчетности;

Работа в WRF - это:

• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство, с 1-го рабочего дня;
• Возможность принять участие запуске и работе уникальных проектов ресторанной сферы в России и за рубежом;
• Карьерный рост и система наставничества, уникальные возможности горизонтального и вертикального развития;
• Корпоративные тренинги и обучение.

Ключевые навыки

• Закупки
• Работа с поставщиками
• Управление ассортиментом
• Категорийный менеджмент
• Работа с большим объемом информации
• Планирование ассортимента
• Управление товарными запасами
• Ассортиментная матрица