Менеджер ресторана

Описание вакансии

"Черетто Сахалин" приглашает опытного метрдотеля, искренне любящего профессию, по-настоящему вовлеченного в индустрию гостеприимства с огромным желанием постигать новые вершины, готового непрерывно создавать уютную и комфортную атмосферу.

Что мы от тебя ждем:

• Уметь работать в команде и слышать коллег;
• Координировать все процессы между залом, кухней и гостями.
• Встреча гостей, контроль посадки и работы официантов.
• Решение конфликтов: урегулирование спорных ситуаций с посетителями, работа с возражениями.
• Атмосфера: контроль чистоты в зале, порядка на раздаче и микроклимата в помещении.
• Открытие и закрытие смены: проверка готовности ресторана к приему гостей.
• Касса и отчетность: работа с кассовыми терминалами, контроль наличных и безналичных расчетов, передача отчетов в бухгалтерию.

-Учет и поставки: проведение инвентаризаций, контроль остатков продуктов и барного инвентаря

-А также:

• Четко выполнять поручения руководителя;
• Знать основы сервиса, иметь высокий уровень ответственности;
• Иметь лидерские качества и навыки управления персоналом;
• Искренне любить профессию.
• Быть открытым и дружелюбным, порядочным и честным;

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильную и конкурентную заработную плату с общим доходом от 100.000 р/мес;
• вкусные обеды и доставку домой в ночные часы.

*(график работы и оплата труда при собеседовании)

ЗВОНИ!

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Организация работы сотрудников
• Контроль сотрудников
• Составление графиков работы
• Аттестация персонала
• Управление конфликтами
• Организация рабочего процесса