Заместитель директора производства (пищевое производство)

Описание вакансии

Zotman Pizza — производство замороженной пиццы в Москве. Мы готовим для нашей сети пиццерий и для сетевых магазинов пиццу по нашей секретной рецептуре, которую знают только 5 человек, ту самую пиццу, корочку в которой хочется съесть.

Мы ищем сильного, системного и вовлечённого руководителя, который сможет эффективно управлять производственными процессами, развивать команду и обеспечивать стабильную работу предприятия.

Если вы умеете видеть производство как единую систему, управлять людьми и показателями, находить точки роста и превращать сложные процессы в эффективный механизм — будем рады видеть вас в нашей команде!

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечивать стабильную, непрерывную и бесперебойную работу производственных мощностей.
• Осуществлять оперативное управление производственными цехами и участками.
• Контролировать соблюдение технологических регламентов, производственных стандартов и требований к качеству готовой продукции.
• Управлять производственным коллективом, развивать команду, повышать эффективность работы сотрудников и обеспечивать мотивацию персонала.
• Анализировать эффективность использования трудовых ресурсов и производственных мощностей.
• Обеспечивать выполнение ключевых производственных и финансовых показателей: объёмов выпуска, производительности, рентабельности, себестоимости и уровня производственных затрат.
• Разрабатывать и внедрять мероприятия по повышению эффективности производства и оптимизации производственных процессов.
• Стандартизировать и систематизировать бизнес-процессы, внедрять единые подходы и стандарты работы.
• Внедрять автоматизацию производственных и учётных процессов для повышения эффективности предприятия.
• Контролировать соблюдение требований охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, санитарно-гигиенических и экологических норм.
• Обеспечивать исправное состояние зданий, сооружений, инженерных коммуникаций и безопасность территории предприятия.
• Взаимодействовать с контролирующими и надзорными органами.
• Участвовать в построении и совершенствовании технологических цепочек производства.
• Работать с проектной и технической документацией.
• Готовить технические задания и документацию для проведения тендерных процедур.
• Участвовать в запуске новых продуктов и развитии существующих продуктовых линеек.

Мы ожидаем:

• Высшее образование.
• Опыт руководящей работы на предприятии пищевой промышленности от 3 лет.
• Глубокое понимание технологических процессов пищевого производства.
• Опыт запуска новых продуктов и совершенствования качественных характеристик продукции.
• Знание и практический опыт работы с системой ХАССП.
• Понимание принципов и инструментов бережливого производства.
• Навыки экономического анализа производственной деятельности.
• Понимание ключевых показателей эффективности производства и опыт управления ими.
• Знание нормативно-правовой базы, регулирующей деятельность предприятий пищевой промышленности.
• Сильные управленческие компетенции и успешный опыт руководства производственными командами.
• Умение мотивировать, развивать и удерживать сотрудников.
• Готовность быть непосредственно вовлечённым в работу производства и работать вместе с командой.
• Опыт внедрения изменений, автоматизации и оптимизации бизнес-процессов.
• Уверенное владение ПК и современными системами управления и учёта: 1С, Pyrus, Bitrix24 и другими инструментами автоматизации.

Условия:

• Производство в пешей доступности от метро / МЦК / МЦД Нижегородская
• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00
• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата обсуждается на собеседовании
• Возможности карьерного роста и развития в растущей компании
• Скидка 50% в ресторанах Zotman pizza.

Заместитель директора по производству в Zotman Pizza — это ключевая управленческая роль для профессионала, который хочет влиять на развитие современного пищевого производства, внедрять новые решения и вместе с командой создавать качественный продукт, который выбирают тысячи покупателей.

Ключевые навыки

• Производственное планирование
• Управление производством
• Управление производственным персоналом
• Производственный контроль
• Оптимизация бизнес-процессов
• Технический контроль производства
• Управление затратами