Су-шеф в Академический район

Описание вакансии

🔥Сеть грузинских кафе «Старик Хинкалыч» ищет су-шефа, который возьмёт ответственность за кухню, команду и результат.

Шеф-повара нет: вы будете самостоятельно организовывать работу кухни и взаимодействовать с управляющим.

Задачи:

• Руководить командой и организовывать работу кухни
• Распределять задачи в часы пик
• Контролировать качество блюд, техкарты и скорость отдачи
• Обучать сотрудников и поддерживать дисциплину
• Контролировать списания, инвентаризации и Food Cost
• Следить за чистотой и соблюдением санитарных норм
• Взаимодействовать с управляющим и влиять на результат заведения

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром
• Умение организовать команду и работать в многозадачности
• Ответственность и самостоятельность
• Готовность руководить кухней и развиваться вместе с компанией

Условия:

💰 130 000 ₽ на руки - оклад + KPI

📅 График 5/2, выходные согласовываются с управляющим

🚀 Самостоятельность и влияние на результат кухни

📈 Участие в открытии новых заведений и карьерный рост

🎓 Обучение и поддержка

🍽 Бесплатное питание

📋 Официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц

🩺 Оплата медицинской книжки

Готовы руководить кухней, развивать команду и отвечать за результат?

Будем рады познакомиться.

📩 Откликайтесь или пишите в любом мессенджере:

Людмила, @Lyuda23Zh

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Обучение персонала
• Контроль качества
• Работа в команде
• Управление персоналом
• Аккуратность
• Пунктуальность
• Ответственность