Су-шеф в ресторан Pro.хинкали

Описание вакансии

Су-шеф в ресторан Pro.хинкали

Мы предлагаем:

• Оклад 5880руб./смена + KPI ( ежемесячный и квартальный ) выплаты 2 раза в месяц
• Участие в бонусной программе компании после прохождения стажировки 1 месяц
• 3-х разовое питание за счет компании
• Оплата мед.книжки.
• Испытательный срок 3 месяца
• Оформление по ТК РФ.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса согласно стандарт концепции и управляющей компании.
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , производственной и трудовой дисциплины
• Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям;
• Ведение отчётной документации;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд .

Кому подойдет вакансия:

• Если у вас есть опыт работы в сетевых проектах от 2-х лет
• Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом;
• Стрессоустойчивый
• Вовлеченный
• Целеустремленный

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Контроль качества
• Организаторские навыки
• Контроль сроков годности
• Обучение персонала