Заместитель начальника хлебобулочного производства

Описание вакансии

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Обеспечивать выполнение заданий по производству продукции заданного качества и ассортимента в установленные сроки;
• Обеспечивать рациональное использование трудовых ресурсов;
• Обеспечивать рациональное использование основных и оборотных средств;
• Контролировать качество выпускаемой продукции, осуществлять мероприятия по предупреждению брака;
• Обеспечивать санитарно-гигиенические нормы, правила техники безопасности и охраны труда;
• Координировать работу начальников смен, мастеров и бригадиров.

Требования:

• Опыт работы на хлебобулочном производстве в руководящей должности от 3-х лет;
• Опыт администрирования процессов пищевого производства;
• Знание основных показателей стандартности и показателей управления качеством производимой продукции;
• Знание технологического и производственного оборудования;
• Навыки управления производственными коллективами;
• Высокий уровень ответственности, требовательность, оперативность в решении поставленных задач, готовность к изменениям.

Условия:

• Работу в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
• Чёткие задачи и прозрачные цели;
• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команду профессионалов и культуру обучения;
• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Компенсацию питания и корпоративные скидки;
• Возможности развития и карьерного роста;
• Социальную поддержку и комфортные условия для работы и жизни;
• Бесплатную спецодежду;
• Место работы: г. Пушкин, Тиньков переулок д. 7Д.

Ключевые навыки

• Управление производством
• Управление производственным персоналом
• Производственное планирование
• Организация производства
• Хлебобулочное производство
• 1С
• Бережливое производство
• SL
• Эффективность производства
• Выполнение производственного плана
• Пищевое производство
• Контроль качества
• Производственный контроль
• Руководство коллективом
• Проведение инвентаризаций