Менеджер по качеству

Описание вакансии

Компания "Ямми Груп" - франчайзинговая сеть ресторанов быстрого питания бренда Rostic's. Лучший партнер в 2025 году!

Наша компания активно растет и развивается. Сейчас у нас уже более 55 ресторанов, а впереди большие планы по открытиям!

Наша цель - быть лучшей сетью быстрого питания в России! Наша сила — в людях: мы создаём условия для профессионального роста сотрудников и поддерживаем высокие стандарты корпоративной культуры.

Обязанности:

• Важно: период обучения - обязателен, 1 месяц в графике 5/2 (все стандарты ресторана)- на период обучения- оформление на позицию сотрудника с почасовой оплатой, как у сотрудника ресторана, где проходит обучение.
• Выезд в рестораны сети для проведения аудита (кол-во часов 11 часов на 1 ресторан.)
• Обязательна одна проверка в месяц относительно каждого ресторана в вечернее время, после 18.00;
• Готовность вести 3 ресторана: Дербент, Избербаш, ДагОгни;
• Контролировать соблюдение стандартов качества продукции и обслуживания во всех ресторанах сети на закреплённой территории;
• Проводить регулярные аудиты и проверки ресторанов по чек‑листам качества (продукция, чистота, сервис, процессы);
• Отслеживать температурные режимы хранения и приготовления продукции, сроки годности, условия складирования;
• Вести отчётность по результатам проверок, формировать аналитические сводки и предложения по улучшению;
• Консультация коллег по стандартам.

Требования:

• Готовность месяц работать и обучаться в ресторане, чтобы изучить все стандарты компании;
• Готовность обучаться и владеть большим объемом информации;
• Внимательность к мелочам, стрессоустойчивость;
• Умение наладить взаимоотношение с рестораном, не в ущерб проверкам, но, чтобы рестораны чувствовали от МПК помощника и советчика;
• Опыт работы в общепите будет преимуществом;
• Готовность пройти медосмотр за счет компании.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Частичная занятость;
• Прохождение обучение в команде ресторана (1 месяц);
• Работа в стабильной, развивающейся компании;
• Оплата: почасовая оплата труда, 1 час- 700 руб (до вычета налогов);
• Премиальная часть за выполненные показатели до 4 500 руб в месяц за каждый ресторан;
• Итого: частичная занятость на 3 ресторана - 23 100 руб + премия* (мах 13 500 руб, gross).

*Премия за высокие показатели ресторана.

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Управление качеством
• Организаторские навыки