Заместитель директора в сеть ресторанов
Ресторанная Группа ЕВРАЗИЯ · Липецк
от 100 000 ₽ на руки
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Обязанности:
- осуществление производственного контроля всех форматов Де Бассус, Траттория-Пицца, столовые,
- соблюдение планограммы в столовых и контроль качества еды,
- осуществление проверок,
- проведение чек-листов зала ресторана не менее 1 раза в месяц,
- устранение ошибок по итогам чек-листов,
- осуществление финансового контроля,
- осуществление контроля выхода персонала на работу согласно графикам,
- осуществление ценовой и ассортиментной политики,
- осуществление анализа конкурентов,
- проведение обучения.
Требования:
- опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей должности от 1 года,
- наличие медицинской книжки
Условия:
- официальное трудоустройство, отпуска, больничные,
- зарплата оклад 100 000 + премия, выплаты два раза в месяц
- график 5/2, с 10.00 до 19.00 будни, с 12.00-22.00- выходные (по согласованию),
- бесплатные обеды.
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Контроль качества
- Навыки межличностного общения
- Мотивация персонала
- Руководство коллективом
- Подбор персонала
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Ресторанный менеджмент