Старший повар

Описание вакансии

Условия:

• График работы основной с 08:30 до 17:00.
• Доставка служебным транспортом по г. Челябинску (Ленинский район, Комсомольская площадь), из г. Копейска, г. Коркино, д. Каратабан.
• Вознаграждение за трудоустройство ваших знакомых по вашим рекомендациям (акция "Приведи друга" - до 7 000 р.).
• Бесплатное питание.
• Сладкие подарки детям на Новый год и все самое необходимое первоклашкам к 1 сентября.
• Подарки к Дню рождения Компании и Дню работников пищевой промышленности.
• Добраться до нас можно с северо-запада на автобусе №18, трамвай №18,22 маршрутное такси №91, 22А; с чмз - маршрутное такси 19, чтз - маршрутное такси 32, советский район - автобус 5.

Обязанности:

• Оформлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
• Составлять меню.
• Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Расставлять персонал.
• Составлять графики работы и вести табели учета рабочего времени.

Требования:

• Опыт работы 1-3 года старшим поваром, руководителем столовой, су-шефом.
• Образование не ниже среднего профессионального (технолог общественного питания, повар).
• Наличие санитарной книжки (при отсутствии - прохождение медицинского осмотра за счет предприятия).

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Организаторские навыки
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Разработка меню
• Учет остатков