Управляющая/управляющий рестораном fast casual

Описание вакансии

Ищем управляющую на два проекта в центре Ростова.

Заведения формата fast casual с преимущественно молодой аудиторией, находятся в 5ти минутах ходьбы друг от друга.

Основные задачи:

• Контроль работы сотрудников в соответствии с установленными стандартоми и регламентами
• Подбор, обучение и развитие сотрудников. Лидирование стажировочного и адаптационного процесса сотрудников. Составление графика.
• Контроль соблюдения графика, ведение учета рабочих смен персонала
• Закуп хоз. средств, упаковки, барной продукции
• Разбор результатов инвентаризации бара
• Мониторинг обратной связи гостей; работа с 2ГИС, Яндекс карты
• Обработка и разрешение нестандартных ситуаций с гостями
• Выполнение рабочих задач по поручению собственника заведения
• Контроль достижения плановых показателей заведений
• Ежемесячная отчетность по основным показателям
• Предложения по оптимизации процессов и повышению эффективности заведения

И прочие задачи, необходимые для здорового функционирования проектов.

От вас ждем:

• Опыт работы на соответствующей позиции. Рекомендации от прошлых работодателей будут большим плюсом.
• Высокий уровень организаторских навыков
• Ответственное и порядочное отношение к работе
• Энергичный и проактивный подход, умение работать в режиме многозадачности
• Банальную эмпатию и любовь к людям!

График 5/2, на связи - постоянно.

Оформление по ТК РФ.

Все детали по финансовой составляющей обсудим индивидуально на собеседовании с успешными кандидатами.

Ключевые навыки

• Грамотная речь
• Общественное питание
• Работа в команде
• Деловое общение
• Управление командой
• Стандарты гостеприимства
• Административно-хозяйственная деятельность
• Управленческая отчетность
• Ресторанный менеджмент
• Закупка товаров и услуг