Шеф-повар в столовую
Поляков Павел Иванович · Москва
от 130 000 до 140 000 ₽ на руки
- Более 6 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка и регулярное обновления меню
- Выбор и заказ продуктов
- Соблюдение сан норм
- Контроль и качество заготовок и готовой еды
- Контроль квалификации сотрудников
Требования:
- Профильное образование
- Опыт работы в столовой в должности шеф -повара обязателен
- Соблюдение стандартов в приготовление блюд
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- График работы 5/2 понедельник-пятница. Время работы с 7-00 до 15-30
- Оформление по ТК
- Проходимость +-200-250чел.
- Пропускной режим. РФ обязательно.
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Руководство коллективом
- Расчет себестоимости
- Составление технологических карт
- Разработка нового продукта