Заместитель начальника отдела производственного контроля (пищевое производство)

Описание вакансии

Приглашаем на должность заместителя начальника отдела производственного контроля

Мы ищем опытного профессионала, готового присоединиться к нашей команде и внести вклад в развитие успешного бизнеса по производству высококачественных консервированных продуктов.

Обязанности:

• Документация: создание и обновление внутренней документации лаборатории, включающей инструкции, методики и регламентирующие документы.
• Аттестация и лицензирование: активное участие в процессе аттестации и лицензирования лаборатории, обеспечение полного соответствия нормативно-правовым актам.
• Система "Честный ЗНАК": оформление деклараций соответствия продукции и регистрация сведений в информационной системе "Честный ЗНАК".
• Отгрузка продукции: подготовка полного пакета документов на отгрузку продукции, контроль качества каждой партии, подлежащей отправке потребителю.
• Анализ брака: выявление и устранение причин возникающего брака продукции, формирование предложений по оптимизации процессов и минимизации потерь.

Необходимые знания:

• Понимание и применение современных технологий производства консервов, пресервов и копченой рыбы.
• Знание требований биологической безопасности и процедуры проведения микробиологических исследований.
• Методология проведения микробиологических и физико-химических тестов и измерений.
• Принципы функционирования системы пищевой безопасности (ХАССП).

Что мы предлагаем?

• Конкурентоспособная заработная плата и бонусы.
• Профессиональное обучение и повышение квалификации.
• Современное оборудование и комфортное рабочее пространство.
• Дружный коллектив и перспективы карьерного роста.