Заготовщик в Salone

Описание вакансии

Salone pasta&bar – культовый итальянский ресторан в Петербурге. Концепция построена вокруг пасты и собирает воедино всё многообразие итальянской гастрономии. Дополняют кухню авторские коктейльная и винная карта. Атмосферу создают фрески в стиле Возрождения и винтажная мебель.

Сейчас мы ищем в команду заготовщика с опытом работы на кухне.

Чем предстоит заниматься:

• Подготовка и нарезка ингредиентов для блюд
• Приготовление полуфабрикатов и заготовок по технологическим картам
• Контроль качества и сроков хранения продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Взаимодействие с командой кухни

Наши ожидания:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года
• Знание основ технологии приготовления заготовок
• Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям
• Умение работать в команде и соблюдать стандарты работы на кухне

Мы предлагаем:

• Ставка: 450 руб/час
• График: 5/2, смены по 12 часов
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
• Бесплатное трёхразовое питание
• Участие в корпоративной программе лояльности
• ДМС по специальной цене

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Общественное питание
• Умение работать в коллективе
• Контроль сроков годности
• Умение планировать