Финансовый директор ресторанов

Описание вакансии

Финансовый директор ресторанной группы

Ресторанная группа приглашает в команду финансового директора.

Ищем сильного руководителя, который будет отвечать за финансовое управление компанией, прозрачность показателей и рост эффективности ресторанов.

Обязанности

• Управление финансовой деятельностью ресторанной группы.
• Формирование и контроль бюджета, БДР, БДДС, P&L.
• Планирование и контроль денежных потоков, платёжного календаря.
• Ежемесячный план-факт анализ и финансовое прогнозирование.
• Анализ выручки, прибыли, EBITDA и рентабельности каждого ресторана.
• Контроль food cost, beverage cost, ФОТ и операционных расходов.
• Анализ себестоимости, списаний, потерь и закупочных цен.
• Контроль дебиторской и кредиторской задолженности.
• Финансовый контроль закупок и договоров с поставщиками.
• Формирование управленческой отчётности для собственников и руководства.
• Выявление финансовых рисков и точек роста.
• Разработка мероприятий по увеличению прибыли и оптимизации расходов.
• Участие в формировании ценовой политики и анализе маржинальности меню.
• Финансовое планирование открытия новых ресторанов и оценка инвестиционных проектов.
• Взаимодействие с бухгалтерией, аудиторами и внешними консультантами.
• Автоматизация финансового учёта и построение эффективной системы финансового контроля.

Требования

• Опыт работы финансовым директором / заместителем финансового директора от 3 лет.
• Опыт в ресторанном бизнесе, HoReCa или другом операционном бизнесе.
• Отличное знание управленческого учёта и финансового анализа.
• Уверенное владение Excel
• Опыт построения БДР, БДДС, P&L и финансовых моделей.
• Системность, аналитическое мышление и высокая ответственность.
• Умение самостоятельно выстраивать процессы и влиять на финансовый результат бизнеса.

Мы предлагаем

• Работа в развивающейся ресторанной группе.
• Прямое взаимодействие с собственниками и руководством.
• Возможность выстроить финансовую систему компании и влиять на её развитие.
• Условия и уровень дохода обсуждаются индивидуально на собеседовании.