Заведующий производством в колледж (Авиаконструкторов, 28)

Описание вакансии

ООО «СЕРНА» уже 30 лет оказывает услуги по организации питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности.

В связи с активным развитием бизнеса , компания "СЕРНА" ищет в свой дружный коллектив Зав. производством в столовую колледжа !

Обязанности:

• организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта);
• обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства;
• контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
• приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами;
• расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;
• проведение бракеража приготовленных блюд;
• соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены.

Требования:

• профильное образование не ниже средне-специального;
• опыт работы в сфере общественного питания обязателен (опыт работы в детском питании будет Вашим преимуществом);
• подтверждение квалификации обязательно (не ниже повара 4 разряда).

Условия

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• График 5/2 с 7.00 - 16.00;
• Соблюдение всех социальных норм и гарантий;
• Бесплатное питание,
• По всем вопросам можно позвонить по телефону или писать в MAX с 9.00 до 16.30 по будням