Шеф-повар
Градусы · Великий Новгород
от 80 000 ₽ до вычета НДФЛ
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
ТС ГРАДУСЫ приглашает на работу Шеф-повара (Заведующего производством)
Обязанности:
- организация контроля качества сырья
- организация производства и контроль изготовления продукции на всех этапах
- контроль соблюдения санитарных норм и принципов ХАССП
- организация работы персонала, разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала
- разработка новых блюд
- разработка ТУ и ТИ
- контроль выхода готовой продукции
- разработка концепций работы точек
Требования:
- опыт работы на аналогичной должности обязателен
- наличие профильного образования
- умение организовать работу по направлению «Кулинария» с нуля
- разработка новых блюд и расчёты стоимости
- открытие новых точек реализации
Условия:
- график работы 5/2
- официальное в соответствии с ТК РФ
- полный социальный пакет. Отпуск 28 дней, оплата больничных
- достойная полностью белая заработная плата (оговаривается индивидуально)