Директор в ресторанный холдинг "MATRESHKI GROUP"

Описание вакансии

MATRESHKI GROUP в поиске ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА

Мы ищем сильного управленца с опытом в ресторанном бизнесе — человека, который умеет держать под контролем все ключевые процессы ресторана, работать с командой и отвечать за результат.

Для нас директор — это не просто руководитель смены или администратор. Это человек, который понимает экономику ресторана, умеет выстраивать эффективную работу команды и поддерживать высокий уровень сервиса.

Что мы предлагаем:

• график работы 5/2;
• заработная плата от 100 000 ₽;
• работа в стабильном ресторанном холдинге;
• корпоративное питание;
• возможность профессионального и карьерного роста;
• участие в развитии ресторана и проектах MATRESHKI GROUP.

Ваши задачи:

• организация и контроль ежедневной работы ресторана;
• управление командой, постановка задач и контроль их выполнения;
• адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников;
• контроль качества сервиса и соблюдения стандартов холдинга;
• выполнение финансовых и операционных показателей;
• контроль ФОТ, расходов, себестоимости и эффективности работы подразделения;
• анализ результатов работы ресторана и поиск точек роста;
• работа с обратной связью гостей;
• проведение собраний с командой;
• взаимодействие с управляющей компанией и другими подразделениями холдинга;
• участие в развитии концепции и повышении эффективности ресторана.

Что для нас важно:

• опыт работы директором или управляющим ресторана обязателен;
• опыт управления ресторанной командой;
• умение работать с цифрами, планами и отчетностью;
• высокий уровень ответственности и самостоятельности;
• лидерские и управленческие навыки;
• системность, инициативность и ориентация на результат;
• умение выстраивать сильную команду и поддерживать высокий уровень сервиса.

Мы ищем руководителя, который умеет видеть ресторан целиком: от атмосферы в команде и качества сервиса до финансового результата.

Если вы умеете принимать решения, вести за собой людей и хотите развиваться вместе с MATRESHKI GROUP — будем рады вашему отклику.