Менеджер в кофейне

Описание вакансии

Обязанности:

• Управление ежедневной работой заведения и координация сотрудников
• Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, чистоты заведения и прилигающей территории
• Взаимодействовать с гостями: принимать и обрабатывать запросы, контролировать качество отдаваемых напитков и десертов
• Оперативно устранять нарушения в работе( опоздания, чистота, конфликты)
• Составление и оптимизация графиков работы персонала
• Адаптация линейного персонала
• Проводить планерки по стандартам обслуживания, санитарным нормам, введение новинок в работе
• Контроль ассортимента, количества, качества продукции
• Введение документации и отчетности, работа с программами Iiko

Требования:

• Опыт работы старшим смены/ менеджером в сфере общественного питания
• Навыки управления персоналом, разрешение конфликтов, составления графиков
• Опыт работы в программе учета (Iiko)
• Стрессоустойчивость
• Наличие организаторских и коммуникативных способностей
• Внимательность, ответственность, организованность
• Готовность обучаться и повышать квалификацию

Мы предполагаем:

• Конкурентоспособный доход
• Работа в динамичной команде: возможность влиять на качество обслуживания гостей
• Обучение и тренинги
• Соцпакет: скидки в заведениях сети, напитки за счет компании
• Вечернее такси
• Официальное трудоустройство, отпуска и больничные

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Деловое общение
• Деловая переписка
• Обучение и развитие
• Обучение персонала
• Документооборот
• Руководство коллективом
• Администрирование
• Деловая коммуникация
• Организация мероприятий