Директор ПБО

Описание вакансии

Компания ООО "Развитие РОСТ" — молодая и амбициозная команда, развивающая сеть Предприятий Быстрого Обслуживания "Вкусно - и точка" в аэропортах и на вокзалах Москвы и Санкт-Петербурга.

В связи с интенсивным развитием компании и открытием новых предприятий общественного питания приглашаем на вакансию Директора-стажера.

Чем предстоит заниматься:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Знание и выполнение всех процедур на всех станциях работы ресторана;
• Участие во внедрении маркетинговых программ и их успешная реализация;
• Поддержание высокого уровня качества продукции;
• Выполнение планов по товарообороту и прибыли в ресторане, мотивация персонала на выполнение целей по выручке, скорости обслуживания;
• Участие в подборе персонала и удержании штата сотрудников, адаптация и обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, минимизация текучести кадров;
• Соблюдение стандартов компании, поддержание постоянной связи с гостями;
• Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда;
• Взаимодействие с контролирующими органами, прохождение проверок.

Мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы на руководящей должности с аналогичными обязанностями от 2 лет в направлении общественного питания (фаст-фуд);
• Лидерские качества, умение сплотить команду. Ориентация на достижение результата;
• Опыт управления штатом от 20 человек;
• Владение ПК на уровне уверенного пользователя (офисный пакет + специализированные программы);
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Знания и навыки в области обучения и развития персонала.

Мы предлагаем:

• Место работы: Аэропорт Пулково, ж/д вокзалы Московский, Балтийский, Финляндский, Царское Село.
• Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет: оплачиваемые отпуска и больничные;
• Конкурентный уровень заработной платы (высокий оклад + полугодовая премия);
• Компенсация проезда в общественном транспорте;
• График работы 5/2 с двумя плавающими выходными.

Стань частью нашей дружной команды! Нажимай "откликнуться"!

Ключевые навыки

• Общественное питание
• 1С
• HACCP
• P&L