Менеджер ресторана

Гамбринус · Москва

от 130 000 до 140 000 ₽ на руки

Описание вакансии

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана;
Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;
Кассовая дисциплина;
Документооборот;
Заказ хоз товаров;
Участие в инвентаризации посуды и бара;
Организация банкетов и мероприятий;
Подбор, адаптация, обучение персонала;
Проведение ежедневных собраний, тренингов;
Аналитика и отчетность по проделанной работе;
Решение конфликтных ситуаций, тейбл визит;
Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.

Требования:

Знание Iiko, Word, Excel, ПК
Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
Знание стандартов работы линейного персонала;
Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
Знание документооборота ресторана;
Навык взаимодействия с гос. структурами;
Знание кассовых дисциплин;
Лидерские и управленческие качества;
Презентабельный внешний вид.

Условия:

Оформление по ТК РФ
График работы 2/2 + всегда есть возможность взять подработку.
Оклад 110 000 + kpi 20000 + % от перевыполнения плана + % от банкетов. После сдачи аттестации оклад 130 000.
Премия приведи друга 20000 руб.
Смена буднего дня 7 333 руб. - 8666 руб.
Смена выходного дня 7860 - 9200 руб.
Компенсация такси до дома после смены.
Выплаты зп 2 раза в месяц;
Дружелюбный коллектив;
Корпоративная карта питания на 15 тысяч.